以营运能力表现为例 ， 煌上煌2.19的存货周转率严重延长了现金循环周期 ， 存货的周转速度慢 ， 资金占用水平高 ， 流动性差 ， 而对应资产负债表上27.37%的货币资金占比 ， 显然资金管理问题面临挑战 。

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煌上煌在资金管理方面的努力一直是使用闲置自有资金购买理财产品 ， 且多为R1级别低风险的本金保障型产品 。
其对理财产品的要求一直都是“安全性高、流动性好、风险可控” ， 求稳一直是煌上煌的一贯策略 ， 不管是门店扩张还是百分之三左右的年化收益率 ， 实体经济似乎不允许煌上煌冒险 。
但当横向扩张的品类不足以支撑企业利润增长 ， 门店扩张速度追不上同行发展态势 ， 当绝味已经玩转互联网营销、玩起了资本手段投资“盛香亭”“精武鸭脖”、甚至是“和府捞面” ， 煌上煌却还在守着3%的理财产品任由资金闲置 ， 还在市场布局上扎根江西再一步步辐射全国 ， 待热卤赛道一个个追上 。

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预制菜乾坤未定 ， 守江山的煌上煌 ， 但愿不要再次成为沙滩上的前浪 。
参考资料：
鳌头财经《煌上煌每天关一家门店？却计划开店千家 ， 切莫误判市场》
【守城难扩张更难，卤味中等生“煌上煌”走不出两难境地】野马财经《“鸭货之王”的供应链之战》

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