星级酒店堂食外卖协同发展“双主场”为餐饮业带来新动能( 二 )
在解决了一系列经营难题后 , 线上销量有了较为明显的提升 , 酒店的外卖运营愈发步入正轨 。与此同时 , 瑞能酒店也通过美团外卖的线上门店设计 , 将线下酒店最新的消息、政策、活动等 , 及时同步到线上 。朱佩佩介绍 , “我们现在在做升学宴 , 还有一些月饼的宣传 , 都可以通过美团平台向外卖用户 , 以及附近几公里的消费者进行触达 , 只要能搜到我们家店铺 , 就可以看到相关的信息 。”
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目前 , 因酒店类商家经营模式的特殊性 , 酒店餐厅的线上订单大约保持每个月平均200-300单 , 为此 , 朱经理表示 , 提升销量仍然是下一步要思考的重点 。而据她介绍 , 未来 , 瑞能酒店将在继续保障品质的同时 , 通过美团强大的配送服务体系 , 将“双味臭鳜鱼”、“手工豆腐”等对口感要求较高的餐品 , 向线上门店推广 , 以期促进评分和销量达到新的突破 , 进一步实现线上线下相辅相成 , 共同增长 。
【星级酒店堂食外卖协同发展“双主场”为餐饮业带来新动能】“堂食+外卖”的“双主场”趋势 , 如今已经被越来越多餐饮、酒店商家看到并采用 。打造“双主场”不仅能够帮助传统餐饮行业提升抗击风险能力、实现数字化转型 , 对于瑞能酒店这样的星级酒店企业也同样具有促进传播、提升销量的赋能作用 , 而随着更多企业意识到打造“双主场”的重要性 , 这一趋势也必将为餐饮业带来线上线下协同发展的新动能 。
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