一篇就看懂，东菱果蔬清洗机真的有用吗？夏季天气炎热难耐

夏季天气炎热难耐，细菌繁殖加快，食物也容易腐烂变质，是一年中食源性疾病的最高发季节。想要预防病从口入、做好食源性疾病的防控，就需要对各类食材清洗彻底。食材上看得见的污染，我们可以轻松处理，但看不见的污染却是防不胜防。食物果蔬上细菌、农药残留即便用水洗过，也无法彻底根除。长期摄入会导致人体内沉积一定量的残留农药，农药可以通过血液循环到达各个神经肌肉的接头处，对神经元进行严重损害，甚至造成中枢神经死亡，从而降低身体各个器官的免疫力，导致各种疾病的爆发。
近日，天津就曝出一不良商家经营农药残留严重超标的青菜，农药残留量超标竟达20倍，让人看完触目惊心。在严厉打击农残超标的大环境下，依旧有人为了牟利以身犯险。因此，去除食物中的农药残留和细菌，将食材清洗干净，避免“病从口入” ，是当下每个人亟需解决的问题。

文章图片

文章图片

怎样洗菜才能有效去除农药残留和细菌呢？
关于大家日常洗菜的办法，可以说是八仙过海各显神通。比如：拿水冲洗、盐水泡洗、使用果蔬清洗剂等等，还有的选择购买果蔬清洗机。可大家对果蔬清洗机的说法也是众说纷纭，有人说非常好用方便，也有人说这是智商税，只是商家的营销噱头。

文章图片

文章图片

那么，究竟那种清洗方法更有效呢？
如果是采用水冲洗的办法，要想将果蔬洗干净，需要用大量的时间和大量的水，还要确保果蔬每一处都要清洗到，可对于包菜、紫甘蓝这种菜，层层包裹，而且缝隙很多，麻烦费时还非常容易百密一疏。
盐水泡洗的方法与冲洗相比，虽然杀菌效果更好，却也有着隐患，因为盐水泡洗的前提是要准备高浓度的盐水。但是，对大多数家庭来说，将盐的浓度控制到位是一件非常困难的事，盐水浓度太高会发生反渗透作用，盐水带着农残渗入食材，不仅失去清洗的意义，而且还会增加我们对盐分的摄入，引发高血压、血管硬化等疾病，得不偿失。
果蔬清洗剂本身清洗过程中非常容易引入化学物质，造成二次污染。
以上传统方法都有着一定的局限性，而且还有着安全隐患，但是，我们还可以将清洗食材的工作交给果蔬清洗机解决，使用的时候直接将果蔬清洗机和食材一起放入水中就可以去除农残和细菌，不需要花费什么精力，也不用控制浓度，洗完之后只需要再用水冲一下就可以吃。但是，果蔬清洗机真的能将果蔬清洗干净吗？
【一篇就看懂，东菱果蔬清洗机真的有用吗？】果蔬清洗机的原理到底是什么？
要想知道果蔬清洗机到底是不是智商税，我们需要先搞清楚，果蔬清洗机的原理是什么。市面上果蔬清洗机的种类有很多，按照其工作原理来划分，主要有三种：臭氧式、超声波式以及电解式净化。
臭氧式的原理是利用臭氧进行杀菌消毒去农残，效果也非常好，然而，缺点也是有的。臭氧会造成果蔬营养素流失，并破坏果蔬的口味，时间久了也会产生致癌物质。
超声波式则是物理方式，借助超声波进行清洗，超声波可以使水分子产生共振，然后形成无数的气泡，以此达到净化的效果。但是，这一方式非常的不稳定，受时间和功率的影响，去农残效果有限。功率太大或者时间太久，超声波会破坏蔬果的表皮，不仅影响口感，也会造成营养的流失。