《梦华录》果子配方来啦，有颜值有味道，新手也能轻松学会最近这段时间

最近这段时间，《梦华录》这部剧实在太火，不仅剧情精彩，就连里面的糕点都火了，因为颜值太高，惹人喜爱，网上瞬间就掀起了一股复刻风潮，大家纷纷展现自己的手艺，复刻出不同风格的果子来，看了真叫人眼馋！

文章图片

文章图片

对于一个《梦华录》剧迷和一个美食小能手的我来说，这款糕点，必须得跟风做起来，尝试过后才发现，它的做法很简单，没有难度，一次成功不是问题，而且做好的成品口感细腻又好吃，是一款非常解馋又健康的中式糕点。下面就把它的详细做法分享出来，感兴趣的朋友，可以收藏试试哦，味道不会让你失望的。

文章图片

文章图片

【梦华录果子】
外皮材料：糯米粉30克、去皮山药360克、炼乳适量、黄金芝士粉3克、抹茶粉2克
馅料：去皮紫薯210克、炼乳适量
1、把紫薯去皮切块，送入蒸锅蒸熟，表面记得盖好保鲜膜，要不然蒸出来的紫薯会太湿，不成形

文章图片

文章图片

2、山药也同样去皮切块，送入蒸锅，盖上保鲜膜蒸熟

文章图片

文章图片

3、紫薯、山药蒸制期间，来炒糯米粉，把糯米粉倒入锅内，小火炒到略微发黄熄火。我大概炒了有6分钟的样子
【《梦华录》果子配方来啦，有颜值有味道，新手也能轻松学会】
文章图片

文章图片

4、紫薯蒸熟后，捣烂成泥，再根据需要，加入适量的炼乳，混合成团，这样我们的馅料就做好了。炼乳不要一次加太多，要不然导致紫薯泥太稀了没法拯救，要一点点的加入。

文章图片

文章图片

5、山药也同样捣烂成泥，尽量捣的细腻一些，这样包好的外皮才会光滑好看

文章图片

文章图片

6、然后加入炼乳和糯米粉，混合成略微光滑的面团，由此我们的外皮材料部分也做好了。

文章图片

文章图片

7、取20克面团，加入黄金芝士粉揉匀，然后剩下的面团对半分开，其中一半加入抹茶粉揉匀，这样我们就能得到三种颜色的面团了。

文章图片

文章图片

8、今天会给大家分享几种好看的果子包法，先来看第一种，取7克橘色面团和18克原色面团，搓圆混匀，如下图所示

文章图片

文章图片

9、用手压扁后，放上18克的紫薯馅

文章图片

文章图片

10、然后包起来，包好后表面可以扑少许手粉防粘