速食面，已经内卷到这种地步了？速食面赛道的竞争

速食面赛道的竞争，已经进入了白热化状态。
2021年7月，寻味狮宣布完成数千万元天使轮融资，由源码资本和天图资本联合领头完成。据了解，该轮融资金额将用于品类扩充和渠道推广，预计未来一年实现1亿元营业收入；而早在2021年3月，专注中华制面的劲面堂获得千万融资，且在一年不到的时间里，其已经连续完成三轮千万融资；同样的，据企查查显示，拉面说也已与1月初完成第6轮融资。

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图片来源：企查查官网
资本追逐之下，是速食面品牌的巨额销量。拉面说自2016年创立，截止2020年销售额已达6亿，并且成为唯一进入2020年天猫快消类TOP10的速食面品牌；成立于2019年2月的劲面堂，自2020年3月登陆天猫，至2021年2月销售产品累计已超过180万盒。
持续暴增的销量代表着消费者的推崇。深眸财经注意到，此时的速食面，早已不仅仅是依托“便宜方便”而满足消费者的饱腹需求，而是通过口味、食材、健康等层面等升级，满足消费者对于“一人食”的饮食体验。
简单来说，就是配料越来越丰厚，价格也越来越贵。
比如，拉面说的老坛酸菜面，内含调味大块牛腩；寻味狮推出的半只鸡面，则内含整整半只三黄鸡；空刻则把包括意面在内的所有主食配料配比好，甚至包括橄榄油、海盐、欧芹和帕玛森芝士。

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【速食面，已经内卷到这种地步了？】图片来源：寻味狮半只鸡面

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图片来源：拉面说老坛酸菜牛肉面
伴随着消费市场的持续升级和速食产品的更新换代，速食面作为速食消费的细分赛道正在蓬勃发展。在资本的看好下，新的速食面品牌每年都在增加，诸多品牌也逐渐高端化。
只不过，突围者虽多，头部玩家却依然寥寥。
1 新老玩家齐上阵，谁能领先？
速食面，又称方便面，因价格便宜和制作便利而得名，其概念最早出现于20世纪60年代的日本。
1958年8月，日清食品公司的创始人安藤百福（吴百福，日籍华裔）销售了全球第一袋速食面——袋装“鸡汤拉面” ，自此全世界都开始陷入速食面的“狂欢”中，中国尤甚。
从1982年出现在珠三角地区的华丰三鲜伊面，再到1985年在北方地区流行的北京方便面，乃至80年代后期风靡大江南北的幸运方便面，可以说中国人的童年是和方便面绑定起来的。在全民追捧下，康师傅和统一两大速食面品牌逐渐占领了大陆的方便面市场，经过多年的发展，成为中国速食面品牌第一梯队的佼佼者。
据康师傅和统一2020年报数据显示，截止2020年12月31日，统一集团共收益227.61亿元，与2019年相比增长3.4% ，税后利润人民币16.25亿元，较去年增长19% ，其中亿“汤达人”为代表的速食面品牌收益增速加快。
而康师傅集团2020年全年收益676.18亿元，与2019年相比同比增长9.1% ，其中方便面收益为295.1亿元，同比增长16.64% ，占集团总收益的43.64% 。

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图片来源：统一集团2020年报