元气森林因宣传“0蔗糖”致歉:乳茶有奶所以有糖
_本文原题是:元气森林因宣传0蔗糖致歉,网友:骗钱就算了,还骗我长胖
4月10日,元气森林发布致歉声明称,在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,容易引发误解 。
从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶,包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪” 。
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元气森林因宣传“0蔗糖”致歉
元气森林同时提醒:乳茶有奶所以是有糖的 。
网友纷纷表示“骗钱不说,还骗我长胖”
延伸阅读
无糖食品真的无糖吗?零度可乐是无糖饮料吗?真相来了
无糖食品作为一种自带健康光环的食品,其国民接受度越来越高 。
除了糖尿病患者、血糖偏高的人之外,如今许多健康人群出于健康的目的,也开始有意识地减少糖分的摄入,选择低糖食品或者无糖食品 。
那么,哪些食品是无糖食品,“无糖”是真的不含糖吗?来听首都医科大学附属北京朝阳医院药师安卓玲、朱莹和河南省安阳市第二人民医院的翟晓雨怎么说 。
(1)并非完全不含糖
无糖食品的概念起源于国外市场 。
所谓无糖,可以理解为用不易被人体吸收的木糖醇等多元糖醇和功能性低聚糖替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖(蔗糖、果糖和麦芽糖等) 。
其作用是使食物既有糖的味感,又没有简单糖的高能量,更有益健康 。
无糖食品进入国内市场后,很快有了一席之地 。
它的走红,其实不难理解 。随着生活水平的提高,世界范围内的肥胖症患者、糖尿病患者日渐增多,他们对于无糖食品有着刚需 。
还有越来越多的人认为,为自己和家人、朋友选择无糖食品,更为健康 。
对于既想吃甜食,又想减肥,还想养生的人来说,“无糖饼干”“无糖蛋糕”“无糖酸奶”“无糖奶茶”等一系列食品,的确是个好选择 。
但是在选择之前,我们也不要想当然,产品包装上的“无糖”或许并不是你想象中的“无糖” 。
按照国际惯例,无糖食品是指不含食糖,即不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖)的甜食品,且需使用含有食糖属性的食糖替代品 。
根据我国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定,无糖食品要求固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克 。
食品中的糖是不可能完全去除的,因此,无糖食品中的“无糖”只意味着其中的含糖量不超过规定的标准 。
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元气森林因宣传“0蔗糖”致歉
(2)味道也可以很甜
通常情况下,无糖产品中会含有糖醇、低聚糖、高倍甜味剂等甜味剂,它们有甜味的口感,但不会影响血糖,可减少食用者对热量的摄入 。
甜味剂,是一种能赋予食品甜味的食品添加剂 。
甜味剂按营养价值可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂;按甜度可分为低甜度甜味剂和高甜度甜味剂;按来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂 。
具体来说,食品中所使用的甜味剂主要有以下3类 。
糖醇
糖醇是一种多元醇,用糖氢化还原制取,不是糖但具有某些糖的属性 。
常见的糖醇有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇等,其甜度比蔗糖稍低 。
作为营养型食品配料有一定黏度和吸湿性、耐热性,所产生的热量低于蔗糖,在2-3kcal/g之间,所以被称为营养型甜味剂 。
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