抖音外卖“开门营业” 抖音的外卖业务终于“开张”

抖音的外卖业务终于“开张”了。
在7月传出抖音内测“心动外卖”之后，近日36氪-未来消费注意到，肯德基、喜茶两家连锁餐饮品牌，已经开始在抖音上提供外卖服务。
上述两个品牌，目前均通过接入小程序的方式处理外卖订单。而抖音自己推出的“心动外卖”小程序，仍处于内测阶段，且尚未对外招商。其余多数餐饮品牌和商家，仍通过发放团购优惠券的方式，吸引顾客到店消费。
结合已有的信息来看，无论是做外卖，还是进入范围更广的本地生活领域，抖音都将走上一条与美团、饿了么不同的路径，毕竟后者的起点和路径都无法复制。
在本地生活市场的较量中，入局较晚的抖音，此前以优惠团购、招募探店达人、上线心动餐厅等一系列动作，扩充平台的商家资源和用户群体。
不甘为他人做“嫁衣”的抖音，眼下正在加速布局，不过这也意味着抖音要么为商家迁移平台承担成本，要么做出更多让利，以换取本地生活业态的繁荣。
肯德基、喜茶率先入驻
肯德基和喜茶，这两家头部连锁餐饮品牌，近日已在抖音开启外卖服务。与入驻美团、饿了么等其他外卖平台不同，喜茶和肯德基在抖音上提供的外卖服务，是通过小程序进行的。
从某种角度看，品牌以小程序接入抖音，实现下单、预约和外卖一体化，这种做法与在微信、支付宝上的运营策略相似。

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肯德基一直都以自家的外卖服务宅急送，满足到店消费以外的场景。在肯德基的官方抖音账号可以看到，简介一栏下方设置了“应用下载”和“肯德基宅急送”两个入口，点击后者可跳转至小程序下单。
【抖音外卖“开门营业”】从目前来看，肯德基在抖音提供的外卖服务，和微信自助点餐服务以及支付宝开出的官方会员店，带来的消费体验并无太大差别。同样都是在支付商品价格以外，承担额外的9元外送服务费，约30分钟送达。
至于喜茶，在抖音官方账号点击“喜茶GO” ，可直接跳转至小程序下单。观察小程序界面，抖音上的喜茶GO ，涵盖季节限定、热卖饮品、咖啡等10多个分类，另外算上6元的外卖配送费，这与其他渠道的喜茶GO小程序提供的服务一致。
不同的是，喜茶在抖音小程序的界面更加简洁，仅设置点单、订单和个人会员三栏。整个交易流程，包括外卖订单的下单、制作、商品送达等消息提醒，均被划入抖音的“第三方服务通知” 。

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抖音此前推出餐饮扶持计划，吸引商家入驻，目的是借助短视频传播美食的优势，加速流量变现。
具体到品牌自运营层面，喜茶在抖音上的创作题材多样化，主要为科普和广告类。从2018年3月发布第一条短视频至今，已经有超过500条视频。
这次它又抢在奈雪的茶、蜜雪冰城等玩家前面，更快的把外卖服务覆盖到了新的渠道。肯德基也是一样，先麦当劳、必胜客等一步，把外卖服务搬进了抖音。
根据餐宝典发布的一份“2019餐企抖音营销TOP50” ，肯德基和喜茶的抖音营销指数分别排在第一和第二。这也解释了为什么肯德基和喜茶这样重视抖音流量入口，在抖音上的内容运营更成熟，更有动力开展外卖业务。
关于抖音做外卖业务的可能性，业内有多种看法，其中有观点认为这是一个新的机会，但未必成为新风口。至少目前从肯德基和喜茶身上，我们看到的是，抖音并未参与实际的外卖业务，而是以小程序等形式接入抖音，满足平台产生的少量外送需求。