吴毅飞：白酒头部企业的竞争是未来十年的主旋律( 二 ) 本文转自：中国新闻网8月6日

第二，深刻的产业洞察力和打造多元化专业团队。在投资以后，复星要做的就是传统酒企没做的事情，例如如何实现白酒的全球化，也是复星可以赋能的。一般来说，中国白酒企业对于全球化布局的动力并不是那么强烈。但假设中国白酒在未来十年内可能会成为全球酒精主流消费品，那么十年后的收获一定是今天埋下的一颗种子。未来不仅复星将推动白酒全球化的布局，也将推动全球化的酒业科技创新，例如白酒消费者趋势洞察、消费者评估调研、白酒产业工业化发展趋势、原粮酒体创新研发等，这些都是复星要去做的。
第三，打造复星酒业生态赋能管理体系。我们将运营指标拆解分析，针对各类细项的运营指标及其数据分析，思考在精益化运营管理层面是否仍有可完善的空间。企业自身去改变其实是不容易的，有没有可能从产业视角去提升企业的经营水平？复星也持续为企业运营管理水平提升进行赋能。因此吴毅飞认为， “生态共创已经成为了复星的核心文化，我们在今年下半年可能就推出第一款生态共创的产品。
电商大咖研判酒类消费新趋势
随着移动互联的发展，直播、短视频兴起，消费者越来越倾向于线上购酒。那么酒企如何精准锁定核心消费人群，借助互联网思维打造专业化、多元化的营销体系？本次酒业工商首脑会议不仅齐聚全国大商，还邀请到来自阿里巴巴、快手、京东、抖音等多位电商领域的大咖，以翔实的数据、立体的互联网思维为酒类消费变化带来新的趋势研判。
论坛上，抖音电商酒兼滋补保健行业运营总监刘聪结合抖音酒饮大数据趋势发表演讲。刘聪认为，做好兴趣电商的关键，在于商家需要根据自己的资源和需求导向选择货品、团队的组合。“比如先货品、后团队的策略组合，是优先达人、主播推爆品，加流量款做达人覆盖率和粘性，提升团队能力后再开启酒企自播。”刘聪举例说。
刘聪特别指出：做兴趣电商需要投入度和思辨能力加持。这一领域有门槛，也有弯道超车，商家要坚定信心，灵活思辨，并增强投入度，才能与平台共创更好的行业新增量。
当前，短视频已经成为用户获取酒业产品信息的重要渠道，作为短视频平台的快手，也自然而然成为白酒营销的新赛道。快手磁力引擎酒水行业主策略刘娇在论坛上透露，根据快手数据显示，其平台泛白酒人群已经高达7400多万，其中有将近1200万的白酒消费精准人群。“这一群人不仅多，而且他们有非常强的转化意愿。核心人群主要集中在30-40岁之间， 18-20岁的人群占比也非常高，这个人群也是白酒客户的主要潜在人群。”
基于这样的用户画像，快手进一步发现，随着“她力量”的飞速崛起，平台对于酒类消费已经形成全民化态势。“在年轻女性购物习惯中，酒水购物排到第二。而男性用户，他们不管在什么样的年龄段对白酒都有高需求，白酒也当之无愧成为了快手男性消费TOP1的类目。所以整体会呈现出一个全民化的趋势，白酒的消费需求还是非常旺盛。以多瓶装的组合形式是快手上卖的最好的形式，占比达40% 。”
种种迹象显示，未来的酒水行业拼的不仅仅是品质，还有服务和体验，从线上的便捷买酒，到线下的次日达，甚至当日达。京东零售大商超全渠道事业群酒类业务部啤酒品类总监张毅指出，在2022年第一季度中，白酒产品不同香型的成交额的占比，浓香型仍然位列第一，达到46% ，酱香型占比32% ，清香占比17% ，其他香型为5% 。张毅预测，随着酱酒市场呈现出趋于理性发展的态势，酱酒将为市场集聚更多的力量。“我们判断， 2025年白酒行业的销售能够达到8000亿规模，届时酱酒会占到市场份额的30%以上，年度的复合增长率可能达到6.5% 。所以，在酱香酒只是短暂市场遇冷的环境下，未来基于消费者对它的喜好，还是有非常不错的发展潜力。”