最纯正的淮阳菜，被万达文华酒店搬到昆明了本文转自：掌上春城掌上春城

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掌上春城讯7月31日晚，由万达酒店及度假村发起的2022“寻味淮扬弘扬国宴”36城万达酒店淮扬菜全国联动推广传承之旅昆明站高端定制晚宴在昆明富力万达文华酒店成功举办。

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晚宴现场选用夏季应季荷花，在深色桌布的衬托下，娇艳典雅，风情别致。现场100余宾客，共同见证了这场舌尖盛筵。昆明富力万达文华酒店总经理柯风云、洋河股份云南事业部销售副总经理胡威先后上台致辞，并表达了对宾客莅临的感谢，以及对活动成功举办的美好祝愿。活动融入了诸多云南民俗文化风情，载歌载舞，精彩万分。云南经典孔雀舞“雀之灵”“高山流水”祝酒歌与分别寓意春夏秋冬四季更替的美味佳肴也与到场宾客见面。

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淮扬菜烹饪大师、淮安十大名厨、万达酒店及度假村特聘淮扬菜顾问冯祥文坐镇指导，亲授传统淮扬菜的烹饪技法，与昆明富力万达文华酒店大厨王飞及厨师团队联袂为宾客们呈现了一场“天人合一，顺应四时”的“珍·淮扬”高端定制美食盛宴。晚宴菜品在经典淮扬菜的基础上，进行了融合创新。锦绣江南、澄江抗浪鱼蟹粉狮子头、松茸文火雪花牛肉、金汤火腿浸开洋蒲菜等淮扬珍馐，搭配上绵柔醇香的洋河梦之蓝M6+ ，格调清雅，回味无穷，令在场宾客赞叹不已。

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【最纯正的淮阳菜，被万达文华酒店搬到昆明了】对于本次昆明之行，冯祥文表示：“云南有很多优质而且特别的食材，例如抗浪鱼，鸡油菌等，而今晚，我们将秉承淮扬菜就地取材、因才施艺的理念，让以往家喻户晓的美食，以全新的“艺术品”形象示人，这很有挑战、也很有意思。而本次晚宴中没能入选的云南特色食材，也将在明年以全新的形象与宾客们见面。这场淮阳美食的传承之旅，只有将各地特色食材与淮扬经典技法高度融合，淮扬菜才能更好的生根、发芽、结果，才能更好的传承下去。”

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据悉，昆明富力万达文华酒店是昆明地标性酒店，位于万达广场商圈，毗邻昆明双塔。酒店设计高雅，配套豪华，集商务差旅、会议、宴会活动、聚会于一体，拥有297间宽敞舒适的客房及套房， “美食汇”全日餐厅、“品珍”中餐厅以及“辣道小厨”特色餐厅等。酒店宴会及会议总接待面积接近2200平方米，豪华无柱式大宴会厅面积为1300平方米。

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昆明富力万达文华酒店作为2022“寻味淮扬弘扬国宴”的第6站，在晚宴结束后，将由酒店王飞主厨及团队，继续为春城食客们带来如锦绣淮扬、糟卤四宝、清炖狮子头、文思豆腐、钦宫肉圆、淮扬大煮干丝等更多经典地道的淮扬美味。除此以外，昆明富力万达文华酒店还会有诸多活动，惊喜不停！酒店特别推出的国风中秋月饼精美礼盒、美食汇西餐厅七夕推出的“解锁爱情密码”浪漫自助餐，以及即将在九月举办的大型婚礼秀和昆明富力万达文华酒店八周年店庆等等，更多福利活动，尽在昆明富力万达文华酒店！