憋了一个月更能吃了！北京餐饮数据报告：恢复堂食后，抖音网友最爱吃自助本文转自：中国新闻周刊6月

【憋了一个月更能吃了！北京餐饮数据报告：恢复堂食后，抖音网友最爱吃自助】本文转自：中国新闻周刊
6月21日，抖音生活服务发布的《恢复堂食后北京网友饮食图鉴》（下称“图鉴”）显示，自6月6日北京陆续开放堂食以来，北京网友在抖音搜索本地餐饮次数增长35.85% ，餐饮花销增长75% ，搜索最多的是烤肉，吃的最多的是自助餐。

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自助餐、烤肉、地方菜受欢迎
图鉴显示，憋了一个多月后，北京网友更能吃了。6月6日至16日，相较于上月同期，网友在抖音下单次数增长52% ，餐饮花销增长75% 。网友搜索本地餐饮等相关关键词次数增长35.85% ，其中，搜索烤肉次数最多，其次是自助餐、小龙虾、烧烤、火锅等。
根据实际核销GMV（商品交易总额），网友在抖音吃得最多的是自助餐（花钱最多）。“自助餐不限量，放开堂食后，大家也放开肚皮。”有商家表示，开放堂食以来，有几个顾客连续几天到店消费， “甚至每次都坐在进门的第三桌。”

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核销订单数显示，北京网友下单地方菜次数最多，其次是立等可取的快餐小吃、面包甜点和饮品。地方菜中，川菜占据半壁江山，其次是京菜、本帮江浙菜。
“大家更喜欢吃烧烤了。”鼓楼金记涮肉老板告诉采访人员，即便恢复堂食后，大家出门堂食的频率确实变低了。“大家习惯了线上下单，自提回家烤串，在家制造烟火气。所以我们的生羊肉串卖得很好。”
男性爱茶馆，女性爱烘焙轻食
具体到商家，核销订单量显示，北京网友下单量最大的是DQ冰淇淋。吉野家、赛百味等快餐店，比格比萨自助、蚝英雄·鲜蚝自助等自助餐厅，紫光园、京八珍、四季民福烤鸭店等京菜也受网友欢迎。
图鉴显示，网友在各大商圈都有偏爱的餐饮品类。比如，网友在新华大街吃面包甜点和自助餐更多，在望京更爱吃日韩料理，在青年路更喜欢吃音乐餐厅，在北苑家园更偏爱西餐，在鸟巢更能吃地方菜。

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从订单量来看，新华大街网友最能吃。常营网友、双井网友、黄村网友紧随其后。数据统计显示，在抖音上下单的女性偏爱法国菜、面包烘焙和轻食沙拉，男性偏爱茶馆、德国菜和清真菜馆。
6月8日，抖音生活服务宣布启动“助商惠民计划” ，推出六大举措帮助商家尽快恢复生产与经营。公开资料显示，抖音生活服务启动于2021年1月，通过高效链接用户与商家，满足用户线下消费体验、商家线下履约服务的两端需求，助力商家经营与城市繁荣。截至2022年1月，平台已有70多万个门店入驻。