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1、任何蔬菜水果去皮后都不能在常温下长时间保存 。这里面有细菌的作用 ， 也有空气氧化的作用 。去皮之后在空气中放置时间过长 ， 容易产生氧化作用 ， 加上细菌的影响就会不易保存 。不过在一定的温度范围内 ， 还是可以长期保存的 。
【去皮后的南瓜可以放到隔天吗 南瓜去皮后为什么不能长时间保存】2、南瓜的保存方法：南瓜由于果实比较坚实 ， 所以储存的时间很长 。放在阴凉干燥通风的角落里 ， 可以保存2个月左右 。一定要注意的是 ， 存放的时候 ， 要将南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的话 ， 南瓜会腐烂得很快 。如果是切开的南瓜 ， 则可将南瓜籽去掉 ， 用保鲜膜封好切口放入冰箱冷藏 ， 并在1-2天内尽快食用完为宜 。
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