对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。2、公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味公鸡性属...