食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其保存期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓...

2、脱水干制食品：如蔬菜干、水果干、方便面等。3、冷冻食品或冻制食品：如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻包子等。4、冷冻脱水食品：如干果、蔬菜、压缩饼干等。5、腌制食品：如咸鸭...

2012年1月27日，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之...

广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，其依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添...

2、脱水干制食品：如蔬菜干、水果干、方便面等。3、冷冻食品或冻制食品：如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻包子等。4、冷冻脱水食品：如干果、蔬菜、压缩饼干等。5、腌制食品：如咸鸭...

3、加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。...

从总体趋势来看，虽然最近几年白酒产量有所降低，规模相对有所缩小，已经由快速扩张时期发展到相对稳定期，但近几年来，产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍...

2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。...

2、CIQ标志：CIQ是中国检验检疫的缩写，该防伪标志是对检验检疫合格的进口食品统一加贴的。3、产品条形码：编码具有唯一性，要求商品项目、厂商只有一个代码。当商品项目、厂商、...

贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。食品距离墙壁、地面均应在10cm以上。如果墙边有虫害设施，储存距离不应妨碍虫害作业的实施。食品保存是为防止...