碗中倒入盐。和鸡粉混合。再舀入适量白糖和酱油拌匀。最后放入适量的醋备用。3、锅中放入八角和清水烧开。4、圆茄子去皮切条。下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮...