3、将蒜头去皮，讲究者可将蒜瓣的根脚部也切掉。4、将去了皮的蒜头全部切碎待用。5、红椒洗净沥干后切碎待用。6、把所有准备好的用料一起加入同一个容器里并加盐，搅拌均匀。...

制作时候若没有老酸水的，可适当增加香醋的量，不过这样发酵时间会推迟2～3天。把白萝卜清洗干净，切成厚片，放到太阳下晒到半干。收集到容器中，加入生抽。盐水，五香粉。少许...

准备食材：茄子800克、香菜适量、大蒜适量、盐适量。以下是腌制茄子咸菜的具体操作步骤：操作...