这种发酵技巧叫做低温冷藏发酵法。...

共分为4个步骤，以下是用酵母发面又松又软的详细操作：操作...

以下是发面火烧的具体操作步骤：操作...

以下是千层饼的具体操作步骤：操作...

以下是烙发面饼的具体操作步骤：操作...

文章插图 1、可以用酵母粉发酵法，酵母是一种真菌，可以使面发酵得更快 。 【如何快速发面 快速发面的方法介绍】 2、具体步骤是将酵母倒入温水中，然后搅拌放置五分钟，把面粉放...

3、水温变凉的时候就可以再烧到温热，这时的水温一定要控制好，是不能太热的。...

3、以2比1的比例加入白糖再加适量温水拌匀，倒入盛有面粉的盆中。4、最后将面粉揉成面团，加盖放置三四十分钟即可完成发酵。...

热天面粉发酵的速度非常快，酵母菌在30度的活性很高，能大大提升发酵效率。揉好的面团不能太干，热天水分蒸发的速度很快，要需要保持一定的湿度，在发面的过程当中，除加入酵母...

以下是怎样发面做包子才松软的详细操作：操作...