针对逐步关停约300家门店，11月5日，海底捞方面回应新京报贝壳财经采访人员称，减掉即将关停的约300家之后，海底捞门店总数仍在1300家以上 。不过，对于关停门店所在区域，海底捞并未回应 。
11月5日晚间，海底捞发布公告称，集团已决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店（其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年） 。
【决定年前关停300家左右门店？海底捞方面回应】据悉，海底捞不会裁员并会于集团内妥善安顿该等门店的员工 。

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