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工作人员包装元宵礼盒 。新京报采访人员李木易摄
护国寺小吃总店将元宵提前分装在塑料盒里，一盒装15颗 。“过了正月初十，店门口买元宵的人几乎天天都排队 。”护国寺小吃起源店经理王新梅介绍，店里的师傅们都是从头天夜里开始摇，保证一开门13种馅料的元宵都有，这几天每天都得摇3000多斤 。“正月十三、十四两天，每天要摇6000多斤 。”
今年，护国寺小吃总店推出元宵外卖平台销售、分时段领取、三公里内免配送费等服务 。市民可以在外卖平台上购买元宵 。“现在每天元宵的外卖订单量超过一千斤 。”王新梅说 。
从热销的元宵品种来看，市民仍然偏爱黑芝麻、桂花、什锦等传统口味 。不少老字号为吸引年轻顾客，也推出了一些新口味的元宵，比如护国寺小吃的鲜榴莲馅口味，颇受年轻人欢迎，每天限量三四百斤，“几乎是刚摇出锅，就抢没了 。”
新京报采访人员 陈琳
【买元宵再现排长队，锦芳元宵取消线上购买】摄影采访人员 李木易

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