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很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！ 八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看 。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，大家都为自己的幸福忙碌一年了，工作不容易，挣钱更不容易！吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！

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1. 原料

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2. 将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡

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【八宝饭怎么做（八宝饭的家常做法）】3. 葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡

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4. 浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉

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5. 将莲子和花生煮熟，煮软

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6. 浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时

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7. 蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀

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8. 取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油

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9. 将板栗，沧州小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底

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10. 铺上京糕片

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11. 铺一层糯米饭

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12. 铺一层红豆沙

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13. 再铺一层糯米

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14. 用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰

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15. 放锅内蒸制15分钟

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16. 蒸好的八宝饭

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17. 取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上

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18. 倒扣过来

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19. 拿去碗

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20. 盘子四周摆上莲子

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21. 锅内加水烧开后，加入白糖

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