关于岩韵怎样理解，茶界名宿叶启桐先生认为：“岩韵是武夷茶在武夷山特有的碧水丹山环境中，经传统的栽培、制作工艺加工而成的一种味甘醇厚、甘留舌本，回味持久深长的感觉 。”岩茶泰斗姚月明指出：：、“……岩韵……岩骨……岩石味……醇而厚、能长久留舌本、回味持久深长……工艺中自然形成的花香……锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜 。”清代梁章钜总结提出武夷岩茶的特点为：“活、甘、清、香”（原著香、清、甘、活依次递进）！
在老杨眼中，岩韵是武夷岩茶独有的韵味 。岩韵的“韵”指武夷岩茶茶气强烈，劲道十足有筋骨感，生津快，回甘好，回味无穷，喉韵深长 。岩韵的“味”是指武夷茶独特的地理气候水土环境，结合武夷岩茶传统的制作工艺，形成的花果高扬而富有穿透力，茶汤浓厚深沉、醇和饱满、苦涩均衡、口感层次丰富分明，茶汤在口腔中形成一种向外扩张的力量感和支撑感，能够体现武夷岩茶种植水土环境特征感受的香气和味道 。因此，具备岩韵的大红袍茶就是一款好茶 。
最后，再次提醒各位茶友，无论是哪种大红袍都是武夷岩茶，大红袍一定不是红茶 。老杨不希望“我喝的是大红袍红茶”这类茶圈最差笑话，继续在茶友圈传播 。

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【大红袍属于什么茶（大红袍到底是什么茶）】

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