肯德基迎来最大对手！中国本土快餐之王诞生，它拥有12224家门店说到中国的快餐行业

说到中国的快餐行业，肯德基与麦当劳一直都是绕不过去的两大品牌。尽管近些年来，中国外卖行业的蓬勃发展，对整个线下快餐行业产生了一定的冲击，让快餐行业的格局产生了一些变化。但是，当肯德基与麦当劳等传统线下快餐巨头也进军外卖行业时，其发展势头仍然强劲。就以肯德基为例，根据肯德基母公司百盛中国发布的财报数据：截止到2018年年底，肯德基中国线上会员超过1.6亿，移动支付的订单更是占据了总销售额的80%以上。不过，肯德基、麦当劳虽强，但是在中国市场也并不是没有对手，而今天我们要说的这家中国本土诞生的西式快餐品牌，通过近些年来的疯狂扩张，已经成为了肯德基与麦当劳最大的竞争对手。
前段时间，有数据调研公司统计了中国快餐市场上主流餐饮品牌的信息。从数据来看，麦当劳在中国拥有4200余家门店，其中约2500余家门店开通了外卖业务。肯德基在中国则拥有6700多家门店，其中开通了外卖业务的门店有4400多家。然而，拥有6700多家门店的肯德基，还并不是国内拥有门店数量最多的一个西式快餐品牌。其中，中国本土诞生的西式快餐品牌“华莱士” ，它的总门店数量达到了12224家，这个数量是麦当劳中国门店总数的3倍，甚至超过了麦当劳与肯德基门店之后，俨然成为了中国本土的快餐之王。

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肯德基线下门店
华莱士正式成立于2000年，创始人为华怀庆、华怀余两兄弟。华莱士的第一家门店在2001年1月正式开业，而此时，肯德基已经进入中国市场14年（肯德基1987年在北京开业了中国第一家门店），麦当劳则进入了中国市场11年（麦当劳在深圳开设了中国市场第一家餐厅），并在中国掀起了一股西式快餐风。

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麦当劳门店排队的消费者
犹记当时，小孩子吃上一顿麦当劳、肯德基是一件值得炫耀的事，相当于吃了一顿大餐。而正是在这种情况下，华怀余、华怀庆看中了西式快餐这个市场，创办了华莱士。在华莱士创办之初，它几乎完全照搬了麦当劳、肯德基的模式，不仅在店铺装修风格、产品上模仿麦当劳、肯德基，就连价格也是参照麦当劳与肯德基来定。然而，由于品牌知名度低，缺乏竞争力，华莱士前期的生意并不好。
在首次完全照搬麦当劳、肯德基的思路失败后，华怀余、华怀庆两开始反思，推出了新的策略，那就是产品上学习麦当劳、肯德基，但是在价格上定位更低，通过低价也吸引顾客。实际上，在快餐行业，肯德基与麦当劳的定价一直都不低，而华莱士的定位，刚刚好弥补了西式快餐中的低价市场，从而迅速发展起来。从第一张数据表我们可以发现，华莱士的人均消费水平几乎只有麦当劳与肯德基的50%-60%左右。

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西式快餐产品
而由于价格定位更低，门店装修的要求也会更低，门店扩张的成本也就更低。因此，在麦当劳与肯德基夹缝中生存下来的华莱士，在最近10年里以近乎疯狂的方式在扩张，平均每年新增门店约1000家，直到如今门店总数达到12224家。而当门店数量超过1万家时，这实际上已经代表着一种商业模式的成功，同时也成为了肯德基与麦当劳不可忽视的一股力量。