中国网上外卖用户规模已达4.69亿跑腿服务受欢迎( 二 ) 原标题：截至今年6月

目前，越来越多的中小餐饮商户开启外卖模式，快速无遗漏地接受订单和及时对接骑手配送，成为商户最大的诉求。外卖平台提供的辅助工具能有效提升中小商户的数字化经营水平。
有店主指出，除了数字化硬件的改善，即时零售电商还在诸多方面助力零售小店。例如，零售小店规模小、数量多，以夫妻店为主，售货方式较传统，缺乏对消费者数据的直接掌握，无法准确判断消费者需求，而接入网上外卖平台之后，即时零售电商可依托技术能力和大数据优势，准确洞察消费者行为，为小店提供消费者画像、消费需求等，帮助零售小店选品，赋能零售小店数字化升级。
业内人士认为，服务业数字化是一个新兴赛道，像饿了么等生活服务类App在前端持续聚焦用户的“身边经济”，满足用户需求；在后端，是持续推进的商户端数字化，帮助商家更好地获取和管理用户，提升经营效率。
行业监管逐步完善
可以看到外卖食品的加工环境、制作过程，实时显示外卖平台上的接单量等数据——这是近日正式上线的浙江首创的数字化外卖监管系统“浙江外卖在线” 。浙江省市场监管局局长章根明介绍，针对新经济、新业态特点，“浙江外卖在线”创造性地推出外卖配送“合理时间”、厨房“AI巡检”、平台“数据画像”、商家“经营风险感知”等场景。例如，系统为骑手计算在途骑行时间与步行送餐时间，再综合考虑交通拥堵情况和天气情况后，自动生成外卖配送的“合理时间”，骑手在这一时间段内完成配送任务，平台不得克扣其绩效、消费者也不能任意给予差评。
据悉，自试运行以来，“浙江外卖在线”已完成网络订餐平台上29.3万商家的信息核验，确认餐饮登记主体20.5万家，上线接入阳光厨房6000多家，推动7000多家外卖商家承诺使用外卖封签、3372家外卖商家承诺使用限塑包装，接入了33.9万外卖骑手数据，共同推进外卖平台协同治理。
近年来，外卖行业快速发展，由此衍生出塑料污染、算法霸权、骑手违章、食品安全、售后纠纷等问题，对于外卖行业进行规范管理的行动在持续跟进。国家市场监管总局等七部门日前联合印发《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，针对保障外卖送餐员的劳动收入、劳动安全、社会保障、从业环境等正当权益提出全方位要求。此前，国家市场监管总局依法对外卖平台“二选一”等涉嫌垄断行为进行调查处理。
随着行业监管显著加强，包括外卖骑手在内的灵活就业群体社会保障问题受到更多关注，相关改善和健全举措将推进网上外卖朝着健康规范的方向发展。（采访人员叶子）

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