没有打蛋器打发奶油可以用筷子或者叉子代替 。奶油是乳经离心分离后，再经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，没有打蛋器时，用筷子或者叉子打发奶油需要手动搅拌，比较费时间 。
【没有打蛋器怎么打发奶油】奶油以乳脂肪为主要成分 ， 营养丰富，可直接食用或作为其它食品的原料，市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油 。
动物奶油是从全脂奶中分离得到的 ， 而植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成 。
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少 ， 易化，植物奶油稳定性强，能在室温下保持一小时不融化 。

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