1、贵阳汤旺面——以色、香、味“三绝” 而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及油而不腻、脆而不生的特点 。
2、贵阳豆腐圆子——其中以雷家豆腐圆子最为出名,经雷家四代相传 , 工艺屡经改进,是深受广大朋友们的喜爱,
3、状元蹄——又名青岩卤猪蹄 , 清末青岩人赵以炯赴京赶考 , 启程时,其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃,结果赵以炯金榜题名,高中状元 。
4、丝娃娃——别名素春卷,素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾 。菜丝切得极细 , 红、白、黄、黑等各种色彩相间 , 十分漂亮 。
【贵阳十大小吃排行榜】5、清镇黄粑——由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金黄色 , 故得名黄糕粑 。口感绵软香甜,黏性强 。
6、恋爱豆腐果——成品表面微黄,辣香嫩烫,开胃生津 。看着格外的有食欲,一口下去 , 外脆里嫩,满口喷香 。
7、花溪牛肉粉——发源地贵阳花溪地区,汤料由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美 , 肉香 。
8、贵阳米豆腐——是贵州著名的少数民族小吃,此小吃润滑鲜嫩、酸辣可口,很多人都喜欢吃 。
9、糕粑稀饭——已传承了有上百年,是由糕粑和稀饭组成,里面添加的配料也很多 。味道来说 , 清香、爽口,甜而不腻 。
10、片鸡粉——煮好后米粉放入碗中,加上烧热的鸡汤、将切好的鸡片放在米粉上,撒糊辣椒面、胡椒粉、葱花即可 。爽滑微韧 , 鲜香不腻 。
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