文章插图
1、将鸡肉碎成小块 ， 洗干净备用 。我们家两三口人吃饭 ， 只要买只鸡煲汤就足够了 。
2、准备好两新鲜的胡萝卜 ， 去皮洗干净 ， 对半切开 ， 切成长条块备用 。
3、香菇剪去根部洗干净 ， 切块备用 。
4、在锅里先放入凉水 ， 再把鸡肉放入进去 ， 放料酒1小勺去腥 ， 大火煮五分钟捞出 。
【鸡汤简单家庭做法 鸡汤简单家庭做法图片】5、把鸡肉捞出来洗净 ， 备用 。
6、将煮过水的鸡肉放进砂锅里 ， 加入2000毫升的水大火烧开 。
7、鸡肉在砂锅里煲15分钟之后 ， 放入切好胡萝卜 。
8、待胡萝卜煲10分钟之后 ， 放入切好香菇 。
9、放入香菇之后 ， 继续再煲10分钟 。鸡汤煲好了 ， 胡萝卜就会漂浮在汤的表面上 ， 放入少许盐 ， 关火 。
10、装入小碗中 ， 就可以喝了 。鸡汤很清爽 ， 一点也不油腻 ， 很好喝 。
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