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炖排骨需要准备材料：排骨、花生油、盐、酱油、料酒、葱、八角、桂皮、冰糖、姜 。共分为3个步骤 。以下是炖排骨详细操作：
操作/步骤
1
焯水
排骨放入锅中煮5分钟焯水 。
2
炒糖色
锅中加入冰糖 ， 炒成焦糖色 ， 倒入排骨、酱油翻炒均匀 。
3
压20分钟
倒入高压锅中 ， 加入料酒、姜片、葱段、桂皮、八角、盐、水 ， 上气后压20分钟即可 。

END
【家常清炖排骨怎么炖好吃 炖排骨怎么炖好吃又烂】总结：以上就是关于炖排骨怎么炖好吃又烂的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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