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营养价值：
1.山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2和矿物质 。
2.山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素 。
食用功效与作用：
1、滋补调养：山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用 。
【山竹的营养价值及功效与作用禁忌 山竹的营养价值及功效与作用】2、润肤降火：中医认为有清热降火、减肥润肤的功效 。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤 。体质本身虚寒者不宜多吃 。

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