文章插图
1、首先先把糯米粉 ， 细砂糖 ， 玉米淀粉放在大碗中 ， 用手动打蛋器混合均匀 。
2、加入140g的纯牛奶 ， 继续用手动打蛋器搅拌均匀 ， 搅拌到没有粉末颗粒状态就行了 。
3、将做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中 ， 上锅蒸15~20分钟 ， 蒸到液体变成固体状态 。
4、麻薯蒸好后 ， 取出 ， 趁热放入10g的黄油 ， 在麻薯表面磨蹭 ， 直到黄油全部融化 ， 然后用硅胶铲横切竖切 ， 再从底部抄起 ， 压拌麻薯 。
5、差不多稍凉一会的时候 ， 带上手套 ， 揉面团 ， 直到黄油全部被面团吸收 ， 面团变成光滑状态就行了 。（此处一定要带上手套 ， 不然会很黏）然后还是带上手套 ， 搓成长条 ， 就可以切开一段一段 。
【简单又好吃的麻薯怎么做 麻薯最简单的做法】6、这里是做好后的样子 ， 切出来的成品粘上熟的糯米粉 ， 这样就是做好的麻薯啦 ， 切一小块放到香芋馅里面 。
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