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磨刀的正确方法与技巧需准备工具：刀、磨刀石 。一共5步，以下是磨刀的正确方法与技巧的详细操作：
操作/步骤
1
准备磨刀石
准备一粗一细两个磨刀石、磨刀石固定用具、清水备用 。
2
轻按在粗磨刀石上
双手拿刀，刀刃朝外，刀面与磨刀石保持15度夹角轻按在粗磨刀石上 。
3
往复运动
在刀具和磨刀石上洒上清水，用大臂带动小臂，保持角度不变，双手用力带动道具在磨刀石上往复运动 。
4
继续研磨
继续研磨，由每面几十下换面到十几下再到几下换面磨，力度越来越轻，直到没有毛边，刀变锋利为止 。
5
呈黑线状
检验是否磨好 。刀锋朝上，对着阳光观察，刀锋无白色，呈一条黑线状即可 。

END
【磨刀的正确方法与技巧视频 磨刀的正确方法与技巧】总结：以上就是关于磨刀的正确方法与技巧的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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