文章插图
1、螃蟹可制作成蒜香螃蟹 。
2、准备食材：螃蟹、生姜、葱、淀粉、糖、食盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱 。
3、做法：
（1）将螃蟹清洗干净后掀壳 ， 去除不可食用部分 ， 切成块状并沾上干淀粉 。
（2）油锅烧热后放入螃蟹至微黄 ， 再将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出 。
【螃蟹怎么做好吃又简单香辣蟹的做法 螃蟹怎么做】（3）锅中放入少许底油 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 将煎好的螃蟹放入 ， 并加入糖、盐、生抽、耗油等调味品 ， 多次翻炒后加入葱段可装盘食用 。

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