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翘嘴可以做清蒸翘嘴、家常翘嘴、香煎翘嘴等 ， 以清蒸翘嘴为例 ， 共有5个步骤 ， 以下是清蒸翘嘴的详细操作：
操作/步骤
1
翘嘴洗净 ， 去头
将翘嘴洗净 ， 去头 。
2
加配料腌制后洗净
背脊下刀不切断 ， 放入料酒、姜片、盐腌制10分钟 ， 洗干净备用 。
3
加入配菜摆盘
【半斤左右的翘嘴怎么吃 翘嘴怎么吃】大葱切丝、姜片垫底 ， 摆盘 ， 面上放点小米椒 。
4
将配料搅拌均匀
蒜末、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀 。
5
撒佐料在鱼上 ， 加香菜
把蒸出来的水倒掉 ， 葱丝、姜片夹出去 ， 佐料撒到在鱼上 ， 加入香菜即可 。

END
总结：以上就是关于翘嘴怎么吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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