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【求助香菇可以放冰箱吗 香菇可以放冰箱里保鲜吗】1、香菇存放时应确保密封 ， 不要空气接触以免软化 ， 避开高温及日晒处 ， 放在低温通风处贮存 ， 用较厚的塑胶袋小包装存放 。受潮再烘干或日晒保存香气及口感 。生鲜未烘干之香菇避免沾水 ， 可延长保存期限 。将生鲜香菇放入冰箱或冷冻库存放 ， 亦可延长保存期 ， 使用前解冻即可 ， 但不可反复冷冻 。
2、必须避免在强光下贮存香菇 ， 同时也要避免用透光材料包装 。
3、可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇 ， 容器应内衬食品袋 。要尽量少开容器口 ， 有条件的可用抽氧充氮袋装贮 。

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