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【黄油与猪油 黄油是猪油吗】黄油不是猪油 。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂 ， 又称乳脂、白脱油 ， 是高级面包、饼干、蛋糕的原材料 ， 常被用来当作固体油脂的基准 。黄油是做烘焙用的 ， 主要用于制作面包、饼干、披萨等食物 。

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