文章插图
1、面肥一般指老面 。
【面肥是什么 面肥是什么意思】2、老面是指发面的面种子，北方叫面肥、面引子、酵子，也有的地方叫面头 。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用 。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头 。与之相对的是用酵母菌（有干、鲜之分）直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了 。
- 北京市没有统一高考全国卷的原因是什么 北京高考优势
- 肩膀内扣是什么意思
- 肯德基疯狂星期四是什么梗
- js jc jk jd是什么意思网络用语 js jc jk jd是什么缩写
- shut up and take my money是什么意思梗
- 泰裤辣后面是什么歌
- 雕版印刷是什么技艺
- 蓝鲸的背部是什么颜色的 蓝鲸是如何繁殖的
- 在戏曲表演中通常用什么道具代表马 戏曲表演的特殊性是什么
- 三伏天是什么时候