【小年为什么要吃火烧 小年吃火烧的寓意】
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1、在北方 ， 小年吃火烧是很有特色的食品 。对河南人来说 ， 火烧又叫烧饼 ， 与小年几乎是划上了等号 ， 没有火烧的小年算不上完整的小年 。每到腊月二十三这一天 ， 用面粉加红糖烙烤而成的红糖烧饼、芝麻酱糖火烧 ， 供不应求 ， 民间取其谐音 ， 预示来年日子红红火火 。
2、“过小年”是传统习俗 ， 北方多选在腊月二十三 ， 南方多在腊月二十四 ， 宋代起有“官三民四疍五”之说 ， 即官方的小年是二十三 ， 民间是二十四 ， 疍家是二十五 ， 疍即疍民 ， 长年在水上生活 ， 因不事农耕 ， 在相当长时期曾被污蔑为“贱民” 。南宋时 ， 金朝小年亦有定为腊月二十二的 。
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