文章插图
1、锅中倒入菜籽油烧到280至300度，把花生和芝麻撵成碎末 。
2、烧到油冒烟时关火，油温降到180度时放入粗辣椒面，不停搅拌 。
3、油温降到150度时放入香辛料搅拌均匀并放入细辣椒面 。
4、锅中加醋，进行二次反应 。
【油辣子的做法 家常油辣子的做法】5、倒入花生碎和芝麻碎，搅拌均匀，油泼辣子就做好了 。

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