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【低筋粉可以发面吗 自发粉怎么变成低筋面粉】1、自发粉一般是不能变成低筋面粉使用的 ， 因为自发粉是用中筋面粉加入适量的发酵剂、泡打粉制作而成 ， 蛋白质的含量和筋度比低筋面粉都要高 。
2、自发粉只需要加入水后就会自己慢慢发酵 ， 其用法和制作出来的美食口感都和低筋面粉有一定的区别 。
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