【鸡蛋放微波炉加热可以吗 微波炉能加热鸡蛋吗】

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1、可以 。
2、但要做事先处理 。微波炉热鸡蛋时 ， 如果直接将鸡蛋放入微波炉加热 ， 鸡蛋中的水分子会因为加热变成水蒸气而会将蛋炸开 。因此在热鸡蛋的时候 ， 应该将鸡蛋的壳剥掉 ， 在容器内打散 ， 在蛋黄上戳几个洞 ， 再放入微波炉中加热 。
3、营养价值：据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。

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