吃山药要注意什么？
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剥了皮 。吃山药的时候 ， 一定要去皮 。因为山药的皮含有皂素 。如果不去掉直接吃 ， 会对身体造成不适 。
【吃山药的注意事项】便秘的人要慎吃山药 。山药中含有大量淀粉 。所以便秘的人要谨慎食用 。否则可能会加重便秘 。
过敏体质 ， 慎食山药含生物碱 。所以过敏体质的人要谨慎食用 。否则很容易全身发痒 。如发红和过敏症状 。

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