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1、通过气味判断 。大家可以通过气味判断奶酪是否变质 ， 因为正常的没有变质的奶酪具有诱人的奶香气息 ， 而变质以后的奶酪则会一种酸腐的气味 ， 出现这种情况 ， 就说明奶酪发酵变酸了 ， 是不宜再接着食用的 。
【怎么看奶酪是否变质过 怎么看奶酪是否变质】2、看颜色和质地 。新鲜的奶酪是一种白色的食品 ， 而且它的质地比较硬 ， 人们用手按时 ， 是按不动的 ， 但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄 ， 而且质地也会变软 ， 用手再去按压时 ， 会有一种温温粘粘的感觉 ， 如果自己购买的奶酪出现这些情况 ， 就不要再吃了 ， 因为它们已经变质 ， 再吃会对身体不利 。
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