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1、可以吃 。
2、蝉蜕富含甲壳素、蛋白质、氨基酸、有机酸等,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症 。古代《礼记》中还有食蝉的记载，当时蝉不仅是一般平民的食品，而且成为君王贵族筵席上的佳馔,至今还有不少地方保留着食蝉的习俗 。
【知了能不能吃 知了可以吃吗】3、蝉的食法多样，既可烩炙，也可煎炸 。它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹等昆虫样，均为高蛋白食物 。据营养师测定，蝉含蛋白质高达72%，不失为一种天然的营养品 。

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