每次泡木耳 。我喜欢用开水 。请问有什么危害吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
影响口味
木耳晒干后 。组织细胞崩溃了 。干颜色 。我想回到我第一次摘的时候的情形 。这需要一些时间 。烧开水 。虽然可以增加黑木耳的发泡速度 。但会破坏木耳原有的细胞组织 。导致味道变得柔和 。
降低营养价值
【开水泡木耳有啥坏处】木耳有一层保护膜 。把这种薄膜浸泡在热水中很容易破裂 。在这部电影被毁掉之后 。其中的营养成分很容易流失 。一些外界的细菌很容易进入 。会降低黑木耳的营养价值 。

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