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1、需要准备的材料包括有：豆角、清水、食用盐、食用碱、纱网、锅 。
2、做法：
（1）首先将豆角冲洗干净 。
（2）在煮沸的水中加入食用碱 ， 这样煮出来的豆角 ， 在晒干的时候不会变黄 。
（3）将豆角放入锅中煮 。
（4）豆角变绿色后捞出 。
（5）将豆角过一次冷水 。
（6）加入适量的食用盐 。
（7）将豆角搭在绳子上进行晾晒2天 。
【怎样晒豆角干是绿色的窍门 晒干豆角的小技巧】（8）记得盖上纱网 ， 防止苍蝇 。

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