文章插图
1、从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净 。
2、然后准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水 。
3、在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出即可 。
4、加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水 。
5、准备就绪后可以开始刮魔芋入器皿中，一边刮一边搅拌 。
【做魔芋的方法,放食用碱 做魔芋的方法】6、把器皿中魔芋搅拌物平整放好，等待六小时后在器皿中把魔芋均分规整 。
7、切开取出放入锅中加水，灶灰水、石灰水煮 。
8、锅中魔芋由淡灰色变深色即可 。
9、取出后用水浸泡就完成了 。

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