【茄子没熟能不能吃】
刚做了一盘茄子 。但是没熟 。不知道还能不能继续吃？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
不能吃半生不熟的茄子 。
茄子不宜过量生吃 。因为茄子含有一定量的龙葵碱 。过量食用会导致食物中毒；而且生茄子吃起来又涩又青 。也不好；加上茄子是凉的 。生食更难消化 。还会刺激肠胃 。导致身体不适的现象 。所以茄子要充分加热煮熟后再吃 。如果没熟，回锅加热更健康 。

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