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1、在锅里倒入水和蜂蜜 ， 搅匀 。放下生甘草,翻炒匀,使甘草都沾上蜂蜜汁液 。后面就是开火翻炒了,直到蜂蜜汁液干了,甘草也炒成焦黑 。
2、炙甘草的功效：
（1)补阴为主的功效 ， 清代柯琴《伤寒来苏集·伤寒附翼》指出“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐 ， 大剂以峻补真阴 ， 开来学之滋阴一路也 。”清代田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方” 。
(2)补血为主的功效 ， 以清代唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是“补血之大剂” 。
【怎样自制炙甘草 炙甘草的功效】(3)气血双补的功效和作用 ， 以《注解伤寒论》为代表 ， 认为炙甘草汤的功效当为气血双补 ， “益虚补血气而复脉” 。

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