【秋葵先切还是先焯水呢】我打算今天做些秋葵吃 。但是秋葵要焯水 。请问是先切秋葵还是先焯一下？
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先把水焯一下 。
黄秋葵中的粘液营养丰富 。在焯水之前把秋葵切好 。很容易导致粘液流出 。里面的营养成分流失太多了 。降低秋葵的营养价值 。建议将整个秋葵放入水中焯一下 。可以防止粘液流出 。挥发性营养物质过多 。食用价值较高 。

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