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【年夜饭必有的代表菜品是什么？】我们家年夜饭几乎每年都差不多 。炖老母鸡汤 。清蒸鲈鱼 。四喜圆子 。蒸蛋饺 。酱牛肉 。酱猪蹄 。八宝饭 。甜汤 。凉拌海蛰 。凉拌黄瓜粉皮 。三鲜汤 。变蛋松花蛋 。炒肚片 。炒腰花 。还有炒青菜是一定要有的 。我外婆总是说青菜豆腐保平安 。还有两样菜以前也是每年必备的 。凉拌什锦菜和腌萝卜皮 。可是外婆不在了 。也没人做了 。
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我小时侯家里必备小笨鸡炖蘑菇 。鱼 。排骨 。肘子肉 。爸爸做的粉面肠……想想那时都是纯绿色的
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香肠 。腊肉 。鸡 。鱼 。虾 。牛肉 。莲藕 。豆腐 。扣肉 。基本每年的年夜饭都有这些 。但是每年的做法不同 。

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