今天中午我想炒一个土豆丝 。但是我发现家里的土豆已经发芽了 。请问我还能吃吗？
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【土豆冒出小芽还能吃吗】不推荐 。
土豆含有一定量的龙葵碱 。这种物质在土豆没有发芽的时候含量很少 。土豆发芽后，含量会大大增加 。当人体摄入过多龙葵碱时，会影响身体组织器官的正常生理活动 。扰乱肠道菌群平衡 。所以可能会出现各种身体不适 。所以不建议吃 。
如果食量少或者身体好 。然后吃了之后可能不会有太多的不适；如果你吃得太多或者身体不好 。然后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状 。

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