海参为什么越煮越硬

【海参为什么越煮越硬】海参越煮越硬。这是为什么呢？
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烹饪时间太长。
一般正常海参的口感都是软软的。如果海参煮熟后比较硬，说明海参煮的时间太长了。如果海参煮的时间长了，里面的水就会被煮出来。因此，海参会越煮越硬。所以煮海参一定要控制好时间。